Vyzkoušejte PLATZ – nový gastro kout nad Zelňákem
Je libo poctivou vyzrálou šunku, osvěžující drink, parádní vodní dýmku, jihoamerické burito, vietnamské Pho-bo nebo domácí buchtu? Nad Zelným trhem vznikl ten nepestřejší a nejpřátelštější sdílený gastro dvorek plný mladých podniků. Honí vás mlsná? Tohle je to pravé místo v centru Brna, kde si přijde na své každý gurmán!
Útulný dvorek na adrese Zelný trh 10 a je brněnským unikátem. Na jednom místě sdílí příjemné posezení hned několik kvalitních mladých podniků, které se rozhodly, že místo konkurenčního boje naladí přátelskou spolupracující atmosféru.
PLATZ najdete snadno, stačí projít průchodem. Ale ještě před tím, vás už před divadlem Husa na provázku jako první uvítá prostorná Slastná zahrádka plná pohodlných plážových lehátek a pohody posledních teplých slunečných dnů. Už z dálky vás možná naláká vůně vodních dýmek, ale míříte-li na něco odvážnějšího, vyzkoušejte některý ze smělých, nejen letních originálních drinků.
Nově si zde můžete objednat "Taky kebab" v několika variantách, připravený dle tajné slastné receptury s poctivým masem od Maso Klouda. Pro vegetariány pak s uzeným sýrem z kuchyně Whiskey baru, který neexistuje. Zahrádka funguje v odpoledních hodinách při pěkném počasí a vaří se od 14:00 až do pozdního večera.
Pekáč buchet jako od maminky a k tomu prvotřídní kafe z rukou usměvavé obsluhy? Tak tuhle pohodičku si vychutnáte přímo na PLATZu, v Buchta C (mladší sestry Buchty B u Flédy), místním espresso baru. Kromě klasického espressa si ale můžete dát verzi se zmrzlinou nebo třeba cold brew na ledu. V nabídce najdete i něco pro ne kávomilce - matchu na ledu či boží chai chai, ze skotské Tchaiovny v Glasgow a taky domácí limonády. Zaskočte kterýkoliv den od osmi ráno až do pozdních odpoledních hodin.
Žádný milovník vietnamské kuchyně by neměl minout Domovinu, za níž stojí stejná parta jako za Vietnamskými bagetami na Pekařské (které již provoz ukončili) a za bistrem Little Saigon. Ve vnitrobloku nebo na předzahrádce nabídnou nejen tradiční teplou kuchyni, ale právě taky vyhlášené bagety.
Svoje Bún bò Nam Bộ, závitky, Pho Bo nebo svou oblíbenou bagetu si můžete přijít vychutnat každý den od 11:00 do pozdního večera.
Bez kvalitního masa nemůžete být? Marně jste hledali v Brně řeznictví, kde záleží jak na mase, tak zákaznicích? Mikrofarmu Brno na PLATZu opravdu neminete, patří ji totiž celá jedna strana. Regionální farmáři a vyzrálé maso z welfare chovů - tohle všechno se tu propojuje v neodolatelnou vůni dobrot a chuť, které si můžete dát přímo na místě a nebo nakoupit na domácí vaření. Zaskočte na grilovačku pod střechou každý den od 10:00 do 22:00.
FB: @mikrofarma WEB: www.mikrofarma.cz
Je vám to málo a chcete posedět až do pozdních nočních hodin? Vychutnejte si tu pravou Slast dýmkového baru v podzemních prostorách Zelného trhu 10. V podmanivých tónech barevných neonů se můžete pohodlně usadit obklopeni originálními uměleckými díly nadějných autorů a vychutnat si signature slastné drinky u své oblíbené vodní dýmky.
Super místo pro všechny umělecké duše a přátelská setkání nebo jen pohodový chill out, každý den od 16:00 až do 01:00 ráno. Pokud chytnete dobrou vlnu, tak i déle!
FB:@slast.bar WEB: Slast | Lidi z Baru